浙江土猪品质再获认可 ！“仙桥牧场”“绿缙黑”双双斩获“深受市民欢迎好猪肉奖”

近日，在第二十二届中国国际农产品交易会暨第一届国际种猪及猪肉博览会（简称“天津农交会”）上，浙江省养猪行业协会两家会员单位—浙江旭源农牧科技有限公司的“仙桥牧场”金华两头乌猪肉与缙云县陈均丽家庭农场的“绿缙黑”猪肉双双荣获“深受市民欢迎好猪肉奖”，展现了“浙江土猪”产品在品质、风味与品牌建设上的卓越实力。

浙江旭源农牧科技有限公司的“仙桥牧场”品牌猪肉，依托我国四大名猪—“金华两头乌”，坚持“生态化+精细化”养殖，构建从饲料、养殖环境到屠宰溯源的全流程高标准生产体系，实现了“从牧场到餐桌”的全程透明化管理。其猪肉肌苷酸含量高，肉质细嫩，五花层次分明，不柴不腻，越嚼越鲜，深受专家与消费者的好评。

缙云县陈均丽家庭农场推出的“绿缙黑”猪肉，则以其醇香口感与传统风味唤醒了许多人记忆中“小时候的味道”。“绿缙黑”猪肉以浙江省农业科学院“绿嘉黑”猪为母本，通过品种选育与品质控制，实现肉质无腥膻、肌维细腻、鲜味氨基酸含量高，在多次猪肉品鉴评定中表现优异，已成为地方特色猪肉的代表性产品，助力缙云乡村振兴与共同富裕。

在本次“天津农交会”上，协会副会长单位—浙江青莲食品股份有限公司盛装亮相中心展区。此次参展，青莲食品精准聚焦于地方优质猪种的价值挖掘，重点展示了其深耕本土优质猪种培育与产业化的核心成果—“嘉兴黑猪”系列产品。嘉兴黑猪以其肉质细腻紧实、风味浓郁自然的特质，早已在市场上赢得了良好的口碑。展会现场，以嘉兴黑猪为原料的小笼包、蒸饺等美食，吸引了众多参观者驻足品尝，成为展区的一大亮点。

一份受欢迎的好猪肉，不仅需要优质的品种基因，更离不开对养殖细节的坚守，对食品安全的敬畏，以及对消费者需求的尊重。此次获奖与参展的3家单位，以“养好一头猪，做好一块肉”为初心，从传统名猪资源保护与现代品牌打造、地方特色挖掘与产品品质升级等不同维度，体现了浙江养猪业在高质量发展道路上的积极探索与成效，让消费者无论在哪，都能吃到新鲜安全的优质猪肉。面向未来，浙江省养猪行业协会将继续发挥行业引领与桥梁作用，积极推动种质资源保护、养殖技术创新与品牌战略实施，为推动农业现代化与乡村振兴贡献行业力量。