喜讯—江山乌猪荣获金奖
5月17日，2024第二届中国本土猪暨高端猪肉产业发展高峰论坛在江西南昌举办，论坛以“大力发展中国本土猪产业 ，努力打造中国高端猪肉品牌”为主题，我省衢州市江山乌猪种业有限公司受邀参加，江山乌猪肉获中国高端猪肉品鉴会金奖。
论坛合影
中国高端猪肉品鉴会现场
江山乌猪适合以粗饲料饲养，生长速度慢，一年仅长120斤，其肉色鲜红、肌肉脂肪含量丰富、肌纤维细亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高，保水性极强，具有猪特的肉质风味，已列入我省遗传资源保护名录。
江山乌猪（母猪）
江山乌猪肉
据2005年普查，衢州市江山乌猪母猪存栏量仅有101头，江山乌猪肉逐渐成为江山人记忆中的乡愁回味。为了有效保护和开发江山乌猪的遗传资源，2021年起浙江天蓬集团建立了江山乌猪保种基地，开展保种选育与产业开发工作，致力于品种保纯和生产性能提升，实实在在把江山乌猪产业做好，为消费者提供纯正健康的猪肉！
信息来源：天蓬集团
