2024年长三角黑猪产业高质量发展大会暨品牌农业与供应链研讨会在安徽桐城召开

11月2-3日，由安徽省猪业协会、浙江省养猪行业协会、上海市生猪业行业协会、江苏省畜牧业协会猪业分会联合举办的2024年长三角黑猪产业高质量发展大会暨品牌农业与供应链研讨会在安徽桐城召开，沪苏浙皖三省一市地方猪全产业链上下游领军企业300余人齐聚一堂，共同探索黑猪产业高质量发展新路径、新机遇。会议以“传承拓展黑猪产业 共享人类美好人生”为主题，从地方猪保护与开发、饲养与管理、市场与供求、产业链发展与品牌建设等方面，分享产业发展过程中存在的问题与破局之道，展现黑猪全产业视角下的创新发展，浙江省养猪行业协会组织会员及地方猪产业链相关企业参会。浙江大学潘玉春教授、金华职业技术大学章红兵教授、浙江青莲生猪产业研究院王腾浩院长、浙江大飞龙副董事长舒鑫标、明康汇黑猪事业部总经理邵强在会上做了报告与交流。

在11月2日下午的座谈会上，长三角三省一市主管部门领导、专家、核心黑猪企业代表就黑猪业发展的政策、保种、生产成本、市场供求等进行座谈交流，金华市畜牧农机发展中心主任祝苏武作了《“有为政府”+“有效市场”同频共振金华两头乌产业振兴跑出加速度》报告，分享了近年来金华两头乌发展的政策、做法与取得的成效。

金华两头乌是四大名猪之首，又称“熊猫猪”，是腌制“金华火腿”的最佳原料，入选浙江省首批名优土特产百品榜。近年来，在政府的引导下，金华两头乌猪的产业链建设完整，现有3家保种场，2家扩繁场，20多家商品猪场，成立了金华两头乌重点实验室、金华火腿学院，有金字、华统等火腿加工厂以及熊猫猪猪、火腿博物馆等文旅项目，两头乌的保种、饲养、科研、加工与三产融合发展迅速，预计2024年两头乌能繁母猪存栏达到8000头，出栏约8万头，实现两年翻两番的目标。到2030年，两头乌核心种群将达到2000头，产能100万头，品牌价值达100亿以上。

当前，地方猪产业迎来了发展新机遇。浙江大学教授潘玉春分析了地方猪开发中的五大关系，提出要处理好地方与引进、育种与用种、黑猪与肉质、肉质与品牌、一块肉与一头猪的关系，地方猪产业才能暨彰显消费者的高贵，也成全生产者的富贵。金华职业技术大学教授章红兵、青莲集团生猪产业研究院院长王腾浩分别作了《地方猪种开发的若干问题》、《推进金华两头乌发展的一些做法与思考》和《百万黑猪全产业链模式》的专题报告。

金华职业技术大学章红兵教授从金华两头乌的现状与发展目标出发，介绍了近年来金华市推进两头乌产业高质量发展的政策与举措，同时也指出两头乌产业发展中存在着饲养周期长成本高、品质不统一、优质不优价、品牌建设投入大等问题，提出了发展两头乌需把握好乡土与现代、传承与创新、主体与链群的关系，做优前端、做强中端、做宽终端，养殖企业更应练好内功，在提高猪肉品质，降低生产成本上下功夫。

浙江青莲食品股份有限公司是国家产业化龙头企业、浙江省综合型种业企业，建有绿色饲料与健康养殖国家工程研究中心、国家猪肉加工研发分中心、院士工作站等，是杭州2022年第19届亚运会生鲜肉类产品供应商，近年来，完成了从源头到餐桌的黑猪全产业链布局。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，对优质、安全、健康食品的需求日益增长，黑猪产业作为畜牧业的重要组成部分，正面临着前所未有的发展机遇。圆桌论坛聚焦于“挑战”与“机遇”两大主题，结合各自的实践经验，深入交流了在企业生产经营和研究过程中所遇到的各种挑战，分享了应对策略。